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うどん屋での独立希望者必見のうどん屋の口コミ、評判!

2016.3.1
うどん屋 口コミ 独立 評判 起業

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飲食店での独立、起業が活況です。ラーメンや、居酒屋、餃子屋などなど。そしてうどん屋も独立しやすい業種の一つであるとも思います。本日は日本全国のうどん屋さんの評判、口コミを集まました!
※うどん店など起業時、独立時の店舗物件のご相談は倉沢涼子まで

拉麺ではなく博多うどん! Sさん寄稿

博多と言えばだれもが思い浮かべるのがラーメンだと思います。けれども博多っ子はラーメンも好きですが、実はうどんも好きなんです。うどんの発祥の地、それは博多だってことを知っていましたか?だから、博多にはうどんの名店がたくさんあります。その中でおススメしたいのが「うどん平」というお店。博多うどんのお店の中でも老舗です。住所は福岡市博多区博多駅前3-17-10です。博多うどんはフニャフニャとした麺が特徴です。ここうどんの平の麺もフニャフニャしています。けれども不思議なことにコシはあります。出汁はあっさりとしていながらも深い味わいです。おススメは「海老ゴボウ天うどん」。小エビの天ぷらとゴボウ天ぷらが乗っています。海老はその日に市場に揚がった物を使うので新鮮そのもの。カラッと揚がった子香ばしい天ぷらが出汁に良く合います。そしてゴボウの天ぷらは博多うどんの定番トッピングです。博多うどんのゴボウ天ぷらは細く刻んだゴボウをかき揚げにしたのではなく、薄くスライス状にした天ぷらを揚げます。だからゴボウの風味がとても良いのが特徴です。博多うどん、よその地域の方が食べるとあまりにも麺がフニャフニャなので最初は何だ、これは?と思うかもしれません。でも不思議です。食べ続けると癖になること間違いなし。博多うどんは博多っ子のソウルフードなのです。

兵庫県の香川県  Aさん寄稿

ガイナ製麺所 兵庫県加西市和泉町25-2 香川県に行かなくても兵庫県でうどんの味が楽しめる!味付け、麺のコシ、本場香川で修業してきただけはある味です!!醤油が決め手のぶっかけうどんをはじめ、さむ〜い冬はあったか〜い釜揚げうどん。トッピングには天ぷらはいかが??麺は色白でコシが強く、噛み応えがありまさに本場、香川のコシ。出汁は透き通るような透明感で何もかもがくちだきりはっきりと見えます。喉越しも柔らかく、繊細で何度食べても飽きない味付けです。お店は田舎の山奥にありわかりにくいかもしれませんが一度来たら忘れない!忘れたくないこの美味しさ。天ぷらもサクッとしていて色はきつね色。ほかほか温かそうな湯気が見え、形も綺麗です。現地ではうどんの良さを知ってもらおうと店主自らうどん教室を開催していたり、とにかくうどんへの愛で溢れかえっているお店です。もちろん遠方で食べたくてもなかなか行けないという人のために通販や出張屋台も完備。とても綺麗で魅力満載のお店です。

なんまら旨い!うどん Dさん寄稿

北海道江別市向ヶ丘14-3  江別産小麦100%を使った自家製うどんで、もちもちつるつるした食感が特徴です。化学調味料や保存料は使用せず、手打ち式長時間二段熟成、食感を高めるために備讃瀬戸のにがりを使用し、不純物を取り除いた軟水使って、2日間手間ひまかけて製造しているそうです。いりこや昆布鰹節でとっただし汁を使い、最後の一滴まで飲み干せるほどの味付けです。地元の野菜をなるべく使用するようにしているそうです。トッピングは、きつね(90円)・温玉(80円)・岩のり(100円)・とり天(150円)・大エビ天(320円)・うどん大盛り(100円)・もち豚(100円)・梅じそ(100円)です。セットメニューには、定番の天丼セットのほかに、イクラ丼、マグロユッケ丼、鶏柔らか煮、マグロたたき丼セットなどがあり温かいうどんか、冷たいうどんか選ぶことが出来ます。ランチメニューも充実していて、天ブラや食後のコーヒー等がついてきてお得になっています。感想は一言、美味しいです。雰囲気が良くて、落ち着いてゆっくり食べることができます。

拉麺じゃない!北海道のうどんです。 Nさん寄稿

北海道札幌市西区にある「一忠」といううどん屋さんです。釜揚げうどんのみのメニューで、他店やチェーン店のようなトッピングも無く華やかさに欠けてはいると思いますが味は負けていません。うどんを茹でてもらっている間に生姜を自分で好きなだけすりおろします。麺が出てくる前に徳利に入った汁が出てきます。鰹の出汁が良く効いた汁は絶品です。コシのある麺と汁が良く合います。食べ終わる頃に店員さんが蕎麦湯ならぬうどん湯を持って来てくれるので汁に入れて飲みます。それがまた、美味しいんです。たっぷりすりおろした生姜の味と出汁の味がお互い一歩も譲らないぞ!と言わんばかりに出ているのをうどん湯のまろやかさが包み込んでくれるから全体としてのバランスが保たれます。気づいたら飲み干してしまっていたことがしばしば。むしろ毎回な気もします。あまり、麺については語っていませんでしたが、とても美味しいです。お昼で売り切れてしまうことが多いみたいです。私も行ったら売り切れていて閉まっていたことが何度かありました。来店する際は早めに行ってくださいね。

油の鮮度がわかります Pさん寄稿

兵庫県三田市にある、神戸電鉄横山駅から徒歩5分のところにある「ひろおか」。小さなお店ですが、とても流行っています‼昔、三田市に住んでいたのですが、友人とよく、「ひろおか」、美味しいよねヽ(・∀・)ノという話をしてたのを思いだしますw懐かしい‼「ひろおか」は、私の家では、お祖母ちゃんが一番のファンでしたねwお祖母ちゃんの誕生日や、敬老の日など、家族で、お祖母ちゃんのお祝いをする時に、「どっか、食べに行こうか♪」というと、「どこがいい?」と、お祖母ちゃんに聞くと、いつもお祖母ちゃんのリクエストは、「ひろおか♪」でしたね‼それだけ、年配の方が食べても、胸が悪くなったりしない、、正統派なうどん屋さん♪という印象です❗天ぷら等の揚げ方も、よくスーパーのお惣菜で売られているような、油ギッシュな、ギトギトな天ぷらではなく、、品の良い天ぷら屋さん♪のような、良い状態の、サクサクっとした衣の天ぷらですし、全体的にあっさりしていて、とても美味しかったです‼よく、本当に、大衆向けのうどん屋さんですとか、、すごい安いお店とかだと、油も古い油を使い回しているんだろうな~wwwという、食べた感じとして、そんな感じだと思うのですが、「ひろおか」さんは、油もきっと、そんな古い油を使い回しているような、そういう印象の味ではないです❗丁寧に、お料理されて出てくる❗という印象です。とても美味しく、優良な、良い、うどん屋さんです。是非、一度、三田方面にお仕事等で行かれる機会がありましたら、お食事されてみてください!( ・∇・)

心を煮込まれました、、、Dさん寄稿

横浜なかや大関本店は、横浜駅西口相鉄ジョイナスの地下二階にある名古屋風味噌煮込みうどんが食べられるうどん屋さんです。横浜駅周辺では名古屋風味噌煮込みうどんが食べられるお店は非常に少なく、大変貴重なお店です。こちらのお店のイチオシメニューは、何といっても「味噌煮込みうどん定食」です。味噌煮込みうどんと生卵とお新香とご飯がセットになったお得な定食です。味付けは、非常に濃厚でコクがあります。トッピングは、鶏肉、かまぼこ、白菜、ごぼう、ネギが入っています。麺も平打ちの細麺になっていて、相性抜群です。味噌煮込みうどん定食を食べた感じたことは、最初は非常に煮えたぎった土鍋に入っていて食べるのに苦労しますが、徐々にコク深い味わいに翻弄されます。また、味噌煮込みうどん以外にも名古屋名物のきしめんがあり、味噌煮込みうどんが苦手な方にもおすすめ出来るお店です。横浜駅でどこのうどん屋さんにしようか迷った際にはぜひ一度行ってみてください。

濃い目の関西寄り Pさん寄稿

私がおススメするうどん屋さんは香川県にある「玉吉」といううどん屋です。昔、そのお店の近くに住んでいたので、かなり足を運びました。このお店のおススメは肉うどんです。香川県のうどんの中でも「玉吉」のうどんはやさしい味なんです。香川県のうどん屋さんは割とつゆがあっさりのお店が多い(関西風)のに対し、しっかりとした味があるつゆが印象的でした。中でも肉うどんは大盛りで頼んでも、全然ペロリと食べれるおいしさです。中身は肉、うどん、だし、だけですごいシンプルです。地元の方や遠方から来る方でお昼時や土日は駐車場はいっぱいですし、自転車が店頭によく並んでました。おそらく他にも、香川の色々でおいしい有名なうどん屋さんはたくさんあると思います。でも、地元に愛され、長年続いているかつ、うどんの具材のシンプルさという点で私はこのお店をおススメさせていただきます。あと冬場に限らず、うどんのお供におでんは必須ですので頼んでみてください。

味も場所も哲学的! Nさん寄稿

京都の哲学の道の近くにある「日の出うどん」といううどん屋さんがおすすめです。ここはカレーうどんのお店なのですが、チェーン店のうどんと比べてカレーに京風のだしの味が効いていて日本人好みの優しい味わいです。他の地域では味わえないカレーうどんだと思います。芸能人にもファンが沢山いるようですし、観光に来た外国人のなかでも有名なようで外国人観光客のお客さんも良く見かけます。トッピングも油揚げやネギなどのさっぱり系なものから肉系まで本当に多種多様なものが用意されています。私はベーシックに、きざんだあげとねぎがトッピングされた「あげきざみカレーうどん」を食べましたが美味しかったです。カレー丼やかやくごはんもあるので、絶対にお腹は満足できます。ただしとっても人気があるうえ日曜日は定休日ですので、行列に並ぶ覚悟は必要です。しかしお店の方が親切なので、冬場は外に座って待てるように椅子やヒーターが用意されています。並ぶ人への心遣いを感じるうどんやさんです。

ツイッターでもおいしいうどん屋さんはウオッチしたいですね!

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